Efectul pășunatului de iarnă asupra pajiștilor

Efectul pășunatului de iarnă asupra pajiștilor

În contextul schimbărilor climatice, gestionarea pășunilor/pășunatului se schimbă: mai puțină iarbă vara, mai multă iarbă în perioada toamnă/iarnă. Pentru a-și menține autonomia alimentară, crescătorii de animale vor fi obligați să dezvolte pășunatul de iarnă. Multe întrebări se nasc. Cum crește iarba în timpul iernii? Ce densitate ar trebui să folosesc pentru a calcula cantitatea de iarbă? Care sunt consecințele pășunatului de iarnă?

Toți trăim în medii diferite și avem avantaje și dezavantaje personale. Ceea ce funcționează pentru o fermă s-ar putea să nu funcționeze întotdeauna pentru alta. Dar cea mai importantă parte a pășunatului pe tot parcursul anului este să vă asigurați că este profitabil.

Pentru a da câteva răspunsuri, timp de 2 ierni, 25 de vaci Prim’Holstein x Jersiaise x Normande au fost ținute la pășunat timp de 85 de zile în iarna 2021-2022 și 90 de zile în iarna 2022-2023.

Ele au pășunat 20 de padocuri timp de 1-2 zile, în funcție de iarba disponibilă, suprafața totală fiind de 12 ha. În timpul experimentului au avut loc două runde de pășunat. Vacile au ieșit la pășunat în fiecare zi (cu excepția a 4 zile) în ciuda vremii foarte ploioase (450 mm ploaie cumulată) și a unei ierni reci, cu 10 zile de îngheț. 5 parcele nu au fost pășunate pentru a servi ca martor.

Producțiile de iarbă observate au fost destul de diferite în funcție de ani. Pentru iarna 2021-2022 a fost o medie de 257 kg SU/cm/ha față de 319 kg SU/cm/ha în 2023.

Pe parcursul acestor două ierni, creșterea ierbii, deși slabă, a fost între 10 kg SU/ha/zi pentru 2021/2022 și 7,5 kg SU/ha/zi pentru 2022/2023.

Valori nutritive bune

Conținutul de proteină brută al pășunilor în cele două ierni este destul de omogen, mai mare de 20% CP. Digestibilitatea este în general satisfăcătoare și oferă furaj adecvat din punct de vedere al valorii energetice.

O repornire în vegetație similară în primăvară

Cu o biomasă mai scăzută la începutul lunii martie, parcelelor pășunate iarna le-a luat puțin mai mult timp să repornească în vegetație decât celor nepășunate. De exemplu, în primăvara 2023, creșterea lor a fost în medie cu 15 kg SU/ha/zi mai mică, dar, o săptămână mai târziu, au revenit la același nivel cu zonele nepășunate.

Din punct de vedere al compoziției floristice, evoluția pe timpul iernii a fost destul de asemănătoare între zonele pășunate și zonele protejate: s-a înregistrat o scădere a ponderii leguminoaselor, dar au recuperat odată cu creșterea din primăvară. O ușoară diferență în procentul de trifoi în favoarea parcelelor pășunate a fost observată în primăvară, dar aceasta rămâne de confirmat pe viitor.

Iarna 2022/2023 a fost o oportunitate de evaluare a potențialei degradări a pajiștilor cauzată de pășunatul de iarnă a vacilor de lapte. Procentul de sol gol, deși a crescut în timpul pășunatului (+3,4%), revine la un nivel similar cu cel al zonelor martor la începutul primăverii.

Impact minor al pășunatului de iarnă

Iernile din 2021/2022 și 2022/2023 au fost foarte diferite. Prima iarnă a fost marcată de precipitații foarte scăzute (-40% față de normal), spre deosebire de a doua iarnă care a fost foarte ploioasă, mai ales în perioada de testare (450 mm între decembrie și ianuarie).

Va fi necesar să se continue aceste încercări pentru a putea oferi soluții solide pentru crescătorii de animale. Cu toate acestea, analizele furajelor permit să se confirme valoarea nutritivă bună a ierbii, în special în ceea ce privește conținutul de proteină.

Pășunatul de iarnă nu pare să influențeze recreșterea de primăvară; o mică îmbunătățire a florei cu mai mult trifoi s-a observat în 2023, dar nu a fost cazul în 2022.

S-a observat o degradare mică a pajiștilor chiar și în 2023, dar testele au evidențiat necesitatea de a avea căi de acces de calitate.

Atenție, pentru a pășuna toamna târziu/iarna ai nevoie de o pășune bogată la intrarea în toamnă!

Continuați să pășunați!